ポン酢しょうゆが合います、揚げ茄子と豚バラ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉（5センチくらいに切る） 200g
- 茄子 3本
- 片栗粉 大さじ1から2
- 油 フライパン1センチ
- ポン酢しょうゆ 大さじ2
- チューブ入り生姜 小さじ2
作り方
-
1
茄子は食べやすい大きさに切り、水に5分放ってあく抜きします
（しなくてもOKです） -
2
茄子をふき取り、片栗粉をつけて、油を熱したフランパンで揚げ焼きします
時々、裏返します
フライパンからあげて、油きりしておきます -
3
フライパンに油が残っていたらふき取り、豚バラ肉を焼きます
一緒にお皿に盛り付けて、上からポン酢しょうゆをかけます
生姜を添えます
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たまには衣をつけて揚げ焼き
豚ばら肉と合わせて、ポン酢しょうゆで頂きます