チョコチップマフィン レシピ・作り方
- 1時間以上
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
リクエストがあると作ります。フワフワしていて、チョコチップがおいしい！ 可愛らしくラッピングしてバレンタインギフトにもおすすめです。
材料（12個人分）
作り方
-
1
・バターは室温に戻しておく
・マフィン型にパラフィン紙を入れておく
・オーブンを180度に温めておく
・卵と卵黄を混ぜておく
・牛乳とヨーグルトを混ぜておく - 2 バターは室温に戻し、ボウルに入れて泡だて器でクリーム状に練る
- 3 上白糖を加えて更に混ぜる
- 4 卵と卵黄を合わせて混ぜておく
- 5 卵液を少しずつ加え、加える都度、よく混ぜる
- 6 薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせたものを1/3程度、振るい入れる
- 7 泡だて器で混ぜ、牛乳とヨーグルトを加えて更に混ぜ、残りの粉類を振るい入れ、ゴムベラに持ち替えてよく混ぜる
- 8 チョコチップを加えて混ぜる
- 9 180度のオーブンで20分焼く
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関連情報
- 料理名
- チョコチップマフィン
まみ＊製菓衛生師＊管理栄養士
シンプルな焼き菓子と、コーヒー、紅茶が大好きです。
お菓子作りは科学です。科学の中に、コツが詰まっています。
文字数の関係で、レシピ内で全てを説明することは出来ませんが、出来る限り、説明していきたいです。
また、子育て真っ最中で、3人の子供のかあちゃんをしていますので、普段の料理は、野菜中心で、美味しい！簡単！(でも譲れない手間は省かず)栄養満点！を目指しています。
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