お弁当!作り置きにも!手羽元と蓮根の☆黒蜜酢炒め レシピ・作り方

お弁当!作り置きにも!手羽元と蓮根の☆黒蜜酢炒め
  • 約30分
ぴっとすぅ
ぴっとすぅ
作り置きの黒蜜酢でコクと旨みがひき立ちます。:.゚ஐ⋆*

材料(4人分)

  • 手羽元 4本(300g)
  • 蓮根 300g
  • A 薄口醤油 小さじ1
  • A 酒 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ3
  • B 黒蜜酢 大さじ1
  • B 濃口醤油 大さじ2
  • B みりん 大さじ1
  • B 三温糖(砂糖でもOK) 大さじ1
  • 米油 大さじ3

作り方

  1. 1 ・手羽元
    ① Aを揉みこむ
    ②片栗粉を大さじ1まぶす
    ・蓮根
    ①8mmの半月切りにして
    5分水にさらす
    ②水気を切り
    片栗粉を大さじ2まぶす
  2. 2 ③ フライパンに米油大さじ2
    入れ中火にかける
    ④手羽元を加え焼き色が
    ついたら取り出す(●)
  3. 3 ①フライパンに米油大さじ1と
    蓮根を加え8分炒める
    ②(●)を戻し2分炒める
    ③Bを合わせ加え炒め煮する

    できあがりです☆
  4. 4 ー追記ー
    黒蜜酢は
    『スイーツにも!お料理の
    隠し味にも!とろ~り☆黒蜜酢』
    でご覧いただけます。:.゚ஐ⋆*

    レシピID: 1390058127

きっかけ

作り置きおかずのひと品です。:.゚ஐ⋆*

おいしくなるコツ

片栗粉を手羽元と蓮根にまぶすとき ビニール袋に入れて振ると(‘-^)b イイネ‼

  • レシピID:1390058141
  • 公開日:2024/09/16
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