きのことチキンのカリカリソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじはほぐす。

2. 2

   鶏肉は余分な脂をとり、一口大に切りAをもみこみ、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を熱し、肉を皮を下に並べる。
   狐色に焼き色がついたら返し、空いている箇所にしめじを入れて、肉から出た脂を吸わせるように炒める。

4. 4

   肉に焼き色がつき、しめじがカリカリになったら黒胡椒をふって完成。