ごろっとホクホクのじゃがいもがたっぷりな☆豚汁レシピ・作り方

Name: ごろっとホクホクのじゃがいもがたっぷりな☆豚汁
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 豚肉(薄切り) 130g; じゃがいも 6個; 大根 1/8本; ごぼう 1/2本; 人参 1本; 椎茸 3枚; 青ねぎ(細) 5本; 油揚げ 1/2枚; ごま油 大さじ2; 出汁(昆布と鰹節) 800ml; 味噌 大さじ4

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約30分
1,000円前後

ぴっとすぅ

野菜たっぷりの豚汁！
ホクホクじゃがいものやさしい甘みもｸﾞｯ!(*˙︶˙*)و

みんながつくった数 1件

材料（6人分）

豚肉(薄切り): 130g

じゃがいも: 6個

大根: 1/8本

ごぼう: 1/2本

人参: 1本

椎茸: 3枚

青ねぎ(細): 5本

油揚げ: 1/2枚

ごま油: 大さじ2

出汁(昆布と鰹節): 800ml

味噌: 大さじ4

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作り方

1

・豚肉
2cm幅
・じゃがいも
電気圧力鍋で2分加圧
粗熱が取れたら大きめに切る
・ごぼう
ささがき▶️アク抜き浸水
・人参､大根､油揚げ
短冊
・椎茸
薄切り
・青ねぎ
小口切り
2

①鍋にごま油を入れ中火にかけ
豚肉を炒める
②①に焼き色がついたら
ごぼう•人参•大根を加えて
炒める
3

①出汁を注ぎ中火で煮る
＊アクを取る
②じゃがいも•椎茸•油揚げを
加えて煮る
＊混ぜすぎるとじゃがいもが
煮崩れてしまうので
そっと混ぜます
4

①いったん火を止め
味噌を溶いて加える
②一煮立ちさせる
③器によそい青ねぎを散らす

できあがりです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

①じゃがいものホクホクUPに電気圧力鍋で蒸しました！ ②味噌を入れてできあがったあと1時間ほど置くと野菜や豚肉の旨みやコクがより染みだします｡:.ﾟஐ⋆*

きっかけ

ゴロッとホクホクじゃがいもメニューのひと品ですꈍ◡ꈍ

公開日：2024/07/01

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ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈