4種の根菜の柔らか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類は全て1cm角に切る。
   ごぼうは酢水に10分さらす。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを強火で炒める。
   透明になったら、中火にして残りの野菜を入れて炒める。

3. 3

   全体に油が回ったら水と塩を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   器に移し、黒胡椒をふって完成。