ストウブDe〜蒸し 豚キムチwithチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱豚しゃぶ肉→
   
   □の調味料を加えて合わせておく

   

2. 2 加熱する直前に
   
   ✱片栗粉 を振るう

   

3. 3 加熱前の
   スタッカプルディッシュに
   
   ✱キャベツ→ザク切りにして置く
   
   ✱にんにく→薄切りにしてキャベツの間に挟む
   
   ✱鶏ガラスープの素 を
   全体に振りかける
   
   ②の肉を広げて置く

   

4. 4 ✱キムチ→肉の上に
   
   広げて置く〜
   
   ✱酒
   ✱ごま油
   
   〜を各、回しかける

   

5. 5 アルミホイルで
   全体をきっちり
   覆う
   
   中火弱で
   5〜7分程加熱する
   
   ⑦へ
   ↓

   

6. 6 【余談】
   
   アルミホイルの端は
   
   鍋に沿って
   内側に折り込む様に
   すると
   蒸気が逃げづらいです

   

7. 7 加熱後
   アルミホイルを取ると
   
   豚肉に火が入り
   キャベツも柔らかになってます
   
   ➤キャベツが固かったり肉に火が入ってなかったら
   再度アルミホイルを被せ調整しながら加熱して下さいね

   

8. 8 火を止めて〜
   
   ✱とろけるチーズ を
   
   広げて置き
   
   再度アルミホイルを
   被せて
   余熱で5分程そのまま
   置き
   チーズが溶けたら
   出来上がりです♪

   

9. 9 お好みで
   
   小ねぎを散らしても
   より美味しくなります〜
   (分量外)
   
   
   ディッシュのまま
   テーブルへどん❢
   
   熱々を食べよう♪

   

10. 10 【余談】
    
    こちらは
    ココット18cmの蓋です
    
    20cmだと
    横はちょうどだけど
    縦がかなり出っ張るので
    
    使うなら18cmの蓋
    そして必ず弱火。
    
    蓋に火が当たらない様に