マカロニサラダ＊ブロッコリーの脇芽を使って レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を入れておく

2. 2

   マカロニを入れて、すぐによく混ぜる。マカロニがくっつかないようにするため。
   マカロニの茹で時間の1分前にタイマーをセットする。
   今回は茹で時間4分のものを使用したので、3分茹でる。

3. 3

   ブロッコリーの脇芽を、キッチンバサミで、食べやすい大きさに切っておく。脇芽でない場合、ブロッコリーの軸側から包丁を入れ、小さめに切っておく。

4. 4

   マカロニの茹で時間の1分前になったら(今回は3分たったら)、ブロッコリーと冷凍コーンを入れて1分茹でる。

5. 5

   ザルにあけて水気を切る。

6. 6

   ボウルに、茹でたマカロニ、ブロッコリー、コーンを入れ、軽く混ぜ粗熱をとり、オリーブオイル、マヨネーズ、醤油、ツナ缶(オイルごと)を加えて混ぜる。

7. 7

   きゅうりはよく洗い、細切りにする。

8. 8

   きゅうりを混ぜる。(きゅうりだけ生野菜なので、マカロニが冷めてから加えています。)

9. 9

   盛り付けて、色合いによく洗ったプチトマトを飾る。