レンジUP彡 れんこん＊長ねぎの甘酢炒め風〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱れんこん→0.5cm程の
   いちょう切りにして
   
   具材が全部入る
   耐熱性の器に
   
   ＊水500ml
   ＊酢 小さじ1杯 程入れ
   
   アク抜き水を作り
   (分量外)
   
   れんこんを浸ける

   

2. 2 ↓
   ●れんこんのアク抜きしている間に〜
   ↓
   
   ✱豚薄切り肉→
   □の調味料を加えて
   合わせておく
   
   ✱人参→薄めの半月切りにする

   

3. 3 ①の酢水を捨てて
   流水ですすぐ。
   
   れんこんを押さえながら
   器を横にして
   水を流し…チャッチャッと振りながら水気を切る
   
   ✱人参 を加える

   

4. 4 ◆の調味料を加え〜

   

5. 5 よく
   
   混ぜる

   

6. 6 ②の豚薄切り肉を
   
   食べやすい大きさに
   ちぎりながら
   
   上に乗せる

   

7. 7 レンジ用の蓋をして
   
   (ラップはふわり余裕を持たせて下さい)
   
   600w5分程加熱する
   
   ↓↓
   ⑨へ

   

8. 8 ●その間に〜
   
   
   ✱長ネギ→斜めにカットしておく
9. 9 レンジから取り出す
   
   ⚠熱いので気をつけてね
   
   上下返す様に混ぜて
   味見をしつつ
   
   ○の調味料を足し
   
   再度 よく混ぜる
   
   
   ➤まだ、
   れんこんと人参は固いです〜

   

10. 10 ✱長ねぎ(斜めにカット)
    
    を、加えて〜
    
    
    再度
    レンジ用の蓋をして600w2分程加熱する
    
    
    ➤長ねぎ→食感を残したかったので後入れにしてます

    

11. 11 レンジから取り出し
    
    全体をよく混ぜて
    
    出来上がりです♪
    
    
    ➤れんこん、人参が固いようなら
    
    様子を見ながら
    再度、レンジ加熱してくださいね

    

12. 12 皿に盛りつけて
    頂きましょう♪
    
    
    お好みで
    鷹の爪や
    ラー油
    一味唐辛子を
    振っても美味しいですよ
    (分量外)