コロコロさつま芋＊＊…オープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱さつま芋→
   1.5cm程に
   サイコロ状にカットして〜
   
   耐熱容器に入れる
   
   水を注ぎ白っぽさ(澱粉)がなくなるまで
   水を取り替えながら
   すすぎ
   
   水を切る

   

2. 2 さつま芋の上に
   
   凍ったままの
   ✱ミックスベジタブル
   
   を、乗せる
   
   ふんわりラップをかけて
   
   レンジ600w
   
   2分程加熱する
   
   
   ●その間に〜
   ↓

   

3. 3 ボウルに
   
   ✱卵
   ✱牛乳(無くても可)
   ✱味塩コショウ
   
   を加えて混ぜておく
4. 4 ②をレンジから取り出すと〜
   
   こんなに感じです。
   
   
   さつま芋が柔らかに
   なっていればOK〜
   
   ➤熱いので気をつけてね

   

5. 5 フライパン(20㌢使用)に
   
   ✱マーガリン
   ✱オリーブオイル
   
   を、入れてから
   
   中火弱で加熱する
   
   マーガリンが
   溶け出したら〜
   ↓

   

6. 6 ④の野菜類と
   
   ✱厚切りベーコン
   (食べやすい大きさにカット)
   
   ✱コンソメ顆粒
   ✱オレガノ(ハーブ)
   
   を、加えて
   軽く炒める
   
   ➤レンチンしてるので
   油類を絡める程度でOK

   

7. 7 ③の溶いた卵を
   
   ぐるりと
   回し入れる〜
   
   あまり触らずに〜
   
   回りが白っぽくなったら〜

   

8. 8 盛り付ける
   
   お皿に合わせて
   
   
   菜箸で…
   
   外側から
   内側に 寄せる
   
   ➤ぐるぐる混ぜないでね!
   
   
   30秒程加熱して
   
   出来上がりです♪

   

9. 9 皿に盛りつけて
   頂きましょう♪
   
   ➤表面をそのまま〜
   ずらす様に盛り付けると
   綺麗なままです
   
   ➤卵を2個にしてもOK〜
   (分量外)
   その際は
   弱火で蓋をして〜
   火を通してね♪