かぼちゃ入り＊野菜たっぷりヘルシーシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱玉ねぎ
   ✱えのき
   ✱かぼちゃ
   
   を、フードプロセッサーに入れてみじん切りにする

   

2. 2 こんな感じです

   

3. 3 ボウルに
   
   ✱豚ひき肉
   ✱②の野菜
   ◆の調味料を加え
   
   よく混ぜ
   
   肉だねを作る
   
   ➤ヘラ を使って捏ねてます

   

4. 4 さぁ❣
   シュウマイの皮で
   肉だねを包みます
   
   今回は
   『卵パック』を利用します
   
   よく洗い乾かし
   キッチン用
   アルコール除菌を
   吹きかけ消毒をする
   
   シュウマイの皮を交互に置く
   ↓

   

5. 5 ↓
   スプーンで肉だねをすくい
   皮の真ん中に
   ぽてっ…と置く
   ↓

   

6. 6 四角(よすみ)を持ち上げ
   
   バット等に移す
   
   残りの皮と肉だねを
   同様に包む

   

7. 7 ✱グリーンピース
   (冷凍)
   →水に浸けて解凍して
   
   シュウマイの上に
   チョンと乗せる

   

8. 8 蒸籠(セイロ)に
   (15cm2段使用)
   
   クッキングシートを敷き
   シュウマイを並べる
   
   ↑
   この時、少し形を整えると奇麗になりますよ

   

9. 9 鍋に湯を沸かして
   
   蒸籠をセット
   
   中火弱で12〜15分程
   加熱する
   
   ➤熱が入るとシュウマイが大きく膨らみます〜
   重ねの蒸籠の時は
   上下差し替えてあげると
   各蒸籠に熱が入ります

   

10. 10 出来上がりです♪
    
    
    ➤
    お好みで
    醤油 やポン酢をつけて
    食べてくださいね
    (分量外)
    
    
    野菜が多いので
    柔らかです〜
    
    ほのかにかぼちゃの甘みを感じ優しい〜
    仕上がりです♪

    

11. 11 【レンジ加熱】(分量外)
    
    耐熱容器に
    白菜orキャベツ等の
    葉物を敷いて
    
    シュウマイを
    並べて置く
    
    ふんわりラップをして
    
    600w3〜5分加熱する
    (加熱時間要調整)

    

12. 12 ⚠注意 ①
    クッキングシートは
    250度20分以上の使用はしないように
    お使いの
    クッキングシートメーカー注意事項を守り
    自己責任の上使用してくだい
13. 13 ⚠注意 ②
    卵パックはよく洗い
    乾かしてから
    
    キッチン用
    アルコール除菌スプレー
    を使用し
    
    自己責任の上
    ご利用下さいね
    
    こちらジョンソンの物
    食器にかかっても安心タイプ

    

14. 14 ＊＊【余談】＊＊
    
    シュウマイの皮の包み方
    
    違う方法もあるので
    
    興味が沸いたら
    覗いて見てくださいね
    ↓↓
    レシピID:1390037420