ちくわと油揚げの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱玉ねぎ→薄切り
   
   ✱ちくわ→斜め切り
   
   ✱油揚げ→キッチンペーパーで包みギュッと挟んで油抜きをして食べやすい大きさにカット
   
   ✱卵→ボウルに割り入れて味塩こしょうを加えて混ぜる
2. 2 【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にサラダ油を加え伸ばし
   
   ✱玉ねぎ を加えて
   しんなりするまで炒める

   

3. 3 ✱ちくわ
   ✱油揚げ
   ✱和風だしの素
   
   を、加える

   

4. 4 ✱白だし を
   
   味の加減をしながら加えて〜
   
   端に寄せる

   

5. 5 空いた箇所に
   
   ✱卵 を加えて〜
   
   すぐにフライパンを
   卵側に傾ける

   

6. 6 所々、小さくくるくる混ぜながら
   火入りを促し
   
   ある程度固まったら〜

   

7. 7 全体を合わせて〜
   
   出来上がりです♪

   

8. 8 器に盛りつけて
   頂きましょう♪
   
   
   お好みで
   小ねぎを散らしても
   (分量外)