◎オクラの中華風お浸し◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラのヘタの先端を切り、がくのフチをグルリと剥く。

2. 2

   オクラに塩を軽くまぶし、まな板の上で板ずりをして、うぶ毛を取る。

3. 3

   鍋に水を沸かして、オクラを1〜2分茹でる。

4. 4

   茹でたオクラをザルにあげて、冷水で冷やし、冷めたらキッチンペーパーで水気をとる。

5. 5

   皿にオクラを盛り付け醤油とごま油をかけて、上から鰹節をのせる。

6. 6

   出来上がり！