夏休みのランチに！サバ缶の冷や汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは輪切りにし、分量外の塩小さじ1/2で塩揉みする。5分おいたら、水で洗い流し、水気をしっかり絞る。
   青じそは千切り、生姜はすりおろす。

2. 2

   ボウルにすりごま、味噌を入れてよく混ぜる。冷水を少しずつ追加して、とき混ぜる。

3. 3

   器にサバ缶を汁ごと入れて、スプーンで軽く潰す。2、きゅうりを加えて混ぜる。木綿豆腐を荒く崩して加えて、青じそ、生姜を盛り付ける。