材料(1人分)
- ニラ
- 半束
- 小麦粉
- 大さじ3
- 天ぷら粉
- 大さじ3
- サラダ油
- 小さじ2
- ★しょうゆ
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★ゴマ油
- 小さじ1
- ★ラー油
- 適量
作り方
-
- 1
- ニラは小口切りにします。
-
- 2
- ボールに小麦粉と天ぷら粉、水大さじ3を入れ混ぜ、1のニラも混ぜます。
-
- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、2を流し入れて、平らに丸くならします。
-
- 4
- 中火で2分位焼き、ひっくり返して更に2分程焼いて、両面がうっすら焼き色が付いたら皿に取り出します。
-
- 5
- ★印を混ぜ 添えれば完成です。
おいしくなるコツ
天ぷら粉を混ぜることで サックリします。
きっかけ
家庭菜園でニラが沢山採れました。
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