お一人さまの〜豆腐と海鮮のアジアン風鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に
   水と鶏ガラスープの素を
   加えて
   中火弱で加熱する
   
   食べやすい大きさにカットした
   ✱豆腐(絹、木綿どちらでもOK〜)
   ✱カットしめじ
   
   〜を加えて加熱する

   

2. 2 ふつふつ沸いたら
   
   ✱小エビ
   ✱あさりむき身
   
   〜を、冷凍のまま加える
   
   ⚠冷凍→霜が付いてるときは流水で溶かしてから
   加えてくださいね
   ⚠下処理しないので若干磯の臭み有り
3. 3 ✱パクチー→軽くすすいでからの〜
   根っこの部分は小さくカットして〜
   
   残りは2〜3㌢にカットして
   葉と茎に分けておく

   

4. 4 小エビと
   あさりのむき身に
   火が通ったら〜

   

5. 5 ✱焼売の皮→1.5㌢程にカットして
   加える
   
   ナンプラーを加えて
   味を調整する
   
   ★餃子の皮でもOK〜
   あれば入れて〜
   無くても大丈夫ですよ〜

   

6. 6 パクチーの
   茎の部分だけを加えて〜
   汁に浸して〜
   
   加熱終了〜

   

7. 7 残りのパクチーを
   ドサッと乗せる

   

8. 8 鷹の爪を細切りにして散らし〜
   
   ラー油ををまわしかけて
   
   出来上がりです♪