ほうれん草とベーコンの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ➤ほうれん草→水に放ち根本や葉をよく洗う。
   
   特にピンク色の根本の部分は広げてよく洗う
   
   ★このピンクの根本〜
   甘くて美味しいので
   怖がらずに食べてみて♪

2. 2

   洗ったほうれん草を
   ラップで包んだり
   
   流行りの(？)
   『アイラップ』に
   入れて〜
   
   ★半部に折って入れてます
   
   ⚠アイラップは
   メーカー指示の元
   正しくお使い下さいね

3. 3

   レンジ600w
   2分程加熱する〜
   
   ←こちらは
   アイラップ使用
   
   ★何度か繰り返し使えますよ

4. 4

   レンジから取り出して
   
   すぐに冷水に当てて
   冷ます
   
   ほうれん草を
   束ねて〜絞り
   しっかりと水切りをする
   
   その後
   
   食べやすい長さにカットする

5. 5

   ➤卵→ボウルに卵を割り入れて□を加えて混ぜる
   
   
   【中火弱】で熱した
   フライパン(20㌢使用)にオリーブオイル(卵用)を加え
   
   卵を流し入れ
   フライパンをぐる〜り
   回して伸ばす

6. 6

   卵を入れたら20秒ほど
   動かさずに
   そのまま置く
   
   菜箸で
   回りから大きく混ぜ
   やや半熟？くらいで
   溶いたボウルに取り出す
   
   ★ぐっちゃに混ぜないで下が固まってるかな？くらいです

7. 7

   こんな感じで
   OK〜です。

8. 8

   そのままのフライパンに
   
   食べやすい大きさにカットした
   厚切りベーコンを
   1分程加熱して〜

9. 9

   端に寄せる

10. 10

    空いた箇所に
    
    ほうれん草を
    広げて置く

11. 11

    厚切りベーコンは
    その場所で
    上下返すように加熱する〜

12. 12

    ほうれん草は
    残ってる水分を
    飛ばす感じで
    
    所々、軽く揺する感じで〜
    
    水分が少なくなったあたりで〜
    
    ★火加減にもよりますが〜2分程です

13. 13

    ◆の調味料を加えて〜

14. 14

    厚切りベーコンと
    ざっくり合わせたら
    
    取り出しておいた
    卵を戻し入れる

15. 15

    卵を大きく崩して
    軽く合わせて
    
    出来上がりです♪

16. 16

    フライパンで
    
    『どん!!』〜と、
    
    出しても良いし〜

17. 17

    一応ね、
    お皿に盛りつけたら
    
    こんな感じに
    出来上がりです♪
    
    
    ★水分がほとんど出ないのでお弁当のおかずにも
    良いかと♪