ピリ辛でさっぱりおいしい☆きゅうりの生姜ポン酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 まな板においたきゅうりに小さじ2の塩をまぶし、両手の平でゴロゴロと20回程度なじませる。

   

2. 2 5〜6mmの斜め切りにする。

   

3. 3 ボールに入れたきゅうりに塩小さじ1をを入れて軽く塩もみして、5分ほどおく。

   

4. 4 サッと水洗いしたきゅうりをキッチンペーパーで水気を拭きとる。

   

5. 5 ストック袋に入れたきゅうりに生姜10g・ポン酢30ml・ごま油小さじ2・砂糖小さじ2を入れて、袋の外から15回くらい軽くもみ込む。

   

6. 6 ストック袋の空気を抜いて平らにして、冷蔵庫で半日ほど冷やしたらできあがりです☆