大きくなり過ぎたキュウリのお味噌汁 レシピ・作り方

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カゲジジ
家庭菜園などで、つい採り忘れるとキュウリは大きくなりすぎますが、お味噌汁に使えます。

材料(2人分)

大きなキュウリ
半本
出汁
300cc
味噌
大さじ1,5
ミョウガ
1個

作り方

  1. 1
    大きくなり過ぎたキュウリは皮を剥き縦に半分に切ったら種とワタをスプーンで取り除き、5mm幅に切ります。
  2. 2
    小鍋に出汁と1を入れて火にかけます。
    沸騰したら弱火にして3分程煮ます。
  3. 3
    味噌をとき入れて、火を止めます。
  4. 4
    ミョウガは縦に千切りにして、3を器に盛ったら上に載せて完成です。

おいしくなるコツ

皮と種は必ず取り除いてください。

きっかけ

家庭菜園で採り忘れたキュウリが巨大化しました。

公開日:2022/07/17

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カテゴリ
きゅうり

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カゲジジ 料理作りは 主婦として日課になっています。 安い材料で 簡単に作れる料理を目指しています(o´∀`o)ニコッ

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