ほうれん草とホタテのすまし汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
・ほうれん草→細かな土が付いてる事が多いので水に放ち2〜3回水を替えてよくすすぐ。
水切りをして3Ç〜にカットして
葉と茎に分ける -
2
鍋に水と
和風だしの素を入れて加熱しつつ…
・人参→ふと千切りスライサーで千切りにして鍋に入れ茹でる
柔らかになったら
ほうれん草の茎の部分とほたてを入れ柔らかになるまで加熱する
-
3
食べる直前に
葉を入れ
湯煎するくらいにあっさりと加熱して
白だしを加えて
味の調整をして
出来上がりです♪
-
4
お椀によそって頂きましょう♪
あれば三つ葉をそえても風味UP♪(分量外)
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- お吸い物夕食の献立（晩御飯）ほうれん草
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贅沢な
和風汁をどうぞ。