小松菜としらすのふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜の軸の部分は端から細かく切る。

2. 2

   葉の部分はタテ、ヨコに細かく切る。

3. 3

   フライパンにごま油を熱して小松菜を炒める。

4. 4

   水分が出てくるので、水気がなくなるまでしっかり炒める。

5. 5

   しらす干しを加えてさらに炒め、水分が飛んだら砂糖を加えて炒め、全体になじませる。

6. 6

   火を止めて、すりごまとかつお節を混ぜ合わせる。
   味を見て薄ければ塩少々を加えて完成。

7. 7

   ご飯にのせて。

8. 8

   おにぎりにも合います。