大根と豆腐で簡単すまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を2ミリの厚さで輪切りにしたのちにイチョウ切りする。
   葉があれば茎から外して柔らかいところを2ミリ幅で細切りにする。

2. 2

   湯を沸かし、だしの素を溶かす。

3. 3

   大根をお湯に入れて茹でる。
   茹でながら豆腐を1センチの角切りにする。

4. 4

   大根、豆腐に火が通ったら大根の葉を入れ、しょうゆで味を整え完成。