レンジDe〜なすとししとうの甘辛蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・なす→ピーラーで縦に4ヶ所皮をむく

   

2. 2 耐熱ボウルに
   水を入れて
   
   1cm幅くらいに
   カットして都度入れていく
   
   10分程アク抜きで浸けておく
   
   ●その間に〜

   

3. 3 ・ししとう→ヘタの先を短く切り
   楊枝で所々突いておく
   
   ・◇の調味料を合わせておく

   

4. 4 なすを押さえながら
   ボウルを傾け
   水を切ってから
   コーンスターチを加えて
   まぶす
   
   (片栗粉でも○量は少し控えめで〜)

   

5. 5 ししとうも入れる

   

6. 6 ◇を加えざっくりと混ぜる

   

7. 7 レンジ用の蓋をして600w3分程加熱する

   

8. 8 レンジから取り出し
   上下返す様に混ぜ
   再度蓋をして
   1分半〜2分程加熱する

   

9. 9 取り出して〜
   ごま油を加えてざっくりと混ぜ
   出来上がりです♪

   

10. 10 器に盛って
    白ゴマ
    一味唐辛子を振って
    
    頂きましょう♪