作り方
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- 1
- ・わかめ→ボールに水を入れすすぎ水を取り替え浸けておく
その間に…
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- 2
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- ・油揚げ→油抜きをして
食べやすい大きさにカットする
キッチンバサミ使うと
便利♪
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- 3
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- ・かぶ→厚めに皮を剥き櫛型にカット
鍋に入れる
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- 4
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- 油揚げを入れて〜
◇を加え
蓋をして中火弱で加熱する
5分程すると沸くので
一旦混ぜてから
弱火で2分程加熱する
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- 5
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- かぶの柔らかさを確認
火を止める
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- 6
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- かぶを煮ている間に
わかめ→ギュッと絞り水気を取り食べやすい大きさにカットしておき
煮上がった鍋に
加える
汁に浸かるようにしてね
そのまま粗熱を取る
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- 7
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- 小鉢に盛りつけて
頂きましょう♪
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- 8
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- 器で
感じが違いますね♪
おいしくなるコツ
■お使いの調味料、調理器具で誤差があり加熱時間等は調整して下さいね
■わかめ→多めに戻して違う料理に使っても○
■油揚げの油抜き→キッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せてラップに包んで2枚600w 1分10秒程加熱してますがお好み方法で
きっかけ
朝食に♪
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