半日干して、胡瓜のパリパリ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 形の悪い胡瓜　お得でした
   きれいに洗います

   

2. 2 5ミリくらいに切って、ざるに並べます

   

3. 3 干し網がないので、ざるにキッチンペーパーをかけて、半日干します

   

4. 4 こんな感じで水分が抜けています

   

5. 5 食品用のポリ袋を二重にして、胡瓜、砂糖、みりん、醤油を入れて、昆布と唐辛子も入れます

   

6. 6 外からもみもみして、冷蔵庫で半日以上保存します
   冷蔵庫で4-5日、日持ちします