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我が家の具だくさんお吸い物 レシピ・作り方
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まみ*製菓衛生師*管理栄養士
我が家のお吸い物は、ニンジンが苦手だった母が小さい頃に作ってもらっていたため、ニンジンが入っています。単純だけれど、おいしいです。
みんながつくった数
1
件
材料(6人分)
だし汁
1000ml
ニンジン
1本
油あげ
1枚
豆腐
1丁
わかめ
小さじ1
醤油
大さじ4
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作り方
1
ニンジンは皮を剥き、スライサーで細切りにする。油あげも半分に切り、10等分に切る。
2
鍋にだし汁、ニンジン、油あげを入れてひと煮立ちさせ、さらに5分ほど煮込む。
3
醤油と豆腐、わかめを入れてひと煮立ちさせたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
にんじんはスライサーで細切りにしていますが、無ければ包丁で細切りにしてください。
きっかけ
我が家の具だくさんお吸い物のレシピです。
公開日:2021/07/04
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関連情報
カテゴリ
お吸い物
料理名
お吸い物
このレシピを作ったユーザ
まみ*製菓衛生師*管理栄養士
シンプルな焼き菓子と、コーヒー、紅茶が大好きです。 お菓子作りは科学です。科学の中に、コツが詰まっています。 文字数の関係で、レシピ内で全てを説明することは出来ませんが、出来る限り、説明していきたいです。 また、子育て真っ最中で、3人の子供のかあちゃんをしていますので、普段の料理は、野菜中心で、美味しい!簡単!(でも譲れない手間は省かず)栄養満点!を目指しています。
つくったよレポート(
1
件)
2022/08/09 19:06
冷蔵庫にあるもので作りました。美味しかったです。また作ります。
まぁちゃんp
お吸い物は塩分ばかりが気になりますが、具材を工夫すると栄養面も改善できますよね。最後に溶き卵を入れたりすることもあります。レポートありがとうございました!
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