桃のコンポート レシピ・作り方
材料（４人分）
- 桃 3～4個
- 水 500ml
- 白ざらめ 100g
- レモン汁 大さじ1
- （ナパージュ） 変色防止用
- コンポートシロップ 大さじ2
- グラニュー糖 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 粉ゼラチン 2g
作り方
-
1
材料を計量する
-
2
桃は、ヘタ側から種を取り除く
-
3
桃の皮を取り除く
-
4
沸騰した鍋に桃とざらめを入れ、２分煮る
-
5
コンポートシロップにレモン汁を加え、桃を浸し、そのまま粗熱をとる
→コンポートシロップに浸したまま、冷蔵庫でよく冷やす
※ 写真は、浸した後の桃
-
6
（ナパージュ）
コンポートシロップ、グラニュー糖、レモン汁を入れ、ゼラチンを振り入れる
→電子レンジ500W20秒加熱する
-
7
ナパージュをぬる
-
8
1/2切にしてミニタルトの上にのせたところ
-
9
薄切にしてタルトにのせたところ
-
10
ふるさと納税の返礼品♡
あなたにイチオシの商品
関連情報
Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
