抹茶ディアマンクッキー レシピ・作り方
材料（44枚（11人分）
- 発酵バター 100g
- きび砂糖 60g
- 食塩 ひとつまみ
- 卵黄 1個
- 普通牛乳 大さじ１
- アーモンドプードル 30g
- 薄力粉 150g
- 抹茶パウダー 10g
- チャンクチョコ 30g
- グラニュー糖（まぶし用） 大さじ２
作り方
-
1
材料を計量する
-
2
バター、砂糖、塩を混ぜる
-
3
卵黄、牛乳を順に入れて混ぜる
-
4
アーモンドプードル、薄力粉、抹茶パウダーを混ぜる
-
5
混ざったところ
-
6
チョコを混ぜる
-
7
筒状に成型し、冷蔵庫で3時間以上冷やす
-
8
やわらかい清潔なタオルの上に、ラップを敷き、グラニュー糖をのせる。上からクッキー生地を転がして周りにグラニュー糖をつける
→ ７ｍｍ程度の輪切にする
-
9
オーブン170℃20分焼く
-
10
焼けたところ
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関連情報
- カテゴリ
- チョコチップクッキーその他のクッキー
- 料理名
- ディアマンクッキー
Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
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