種までおいしく！しし唐の丸焼きレシピ・作り方

Name: 種までおいしく！しし唐の丸焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: しし唐 1パック（10本前後）; かつおぶし 1/2パック（1.5ｇ程度）; 醤油麹 小さじ１; ごま油 小さじ１

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約15分
300円前後

+うさうさ+

丸焼きにすれば種も気にならないので、調理が楽ちんです。
包丁とまな板も使わず、盛り付ける小鉢で和えてしまえば、洗い物も少ないズボラ仕様です( ´艸｀)

材料（2人分）

しし唐: 1パック（10本前後）

かつおぶし: 1/2パック（1.5ｇ程度）

醤油麹: 小さじ１

ごま油: 小さじ１

作り方

1

しし唐は洗って、破裂防止のために、縦に切込みを入れる。
1本あたり２箇所程度。
2

グリルに並べて、弱火で7分ほど焼く
3

部分的に焦げ色がついてたらOK
焦げすぎて気になるところは、取り除いてね
4

取り出して、キッチンバサミでヘタを切り落とし、食べやすい長さに3～4等分する。
種も食べられるので、ヘタはぎりぎりのとこで切る。
5

かつおぶし、醬油麴、ごま油を加えて混ぜ合わせればできあがり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮の焦げが気になるときは、焦げた部分ははがしてから、味付けするといいです。

きっかけ

ピーマンの丸焼きがおいしかったので、しし唐で作ってみました。

公開日：2021/06/20

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このレシピを作ったユーザ

+うさうさ+ 旬の素材を使って、化学調味料フリーで、簡単にできる美味しいお料理が大好きです。育ち盛りの息子と娘がいる食いしん坊一家です。夫の柴犬のレシピも掲載中。楽天ROOMも始めました♡ なるべく即承認しますが、遅いときはTwitterにお知らせくださると早くなります(笑) Twitter → @usausa_rktn (2022.3)