梅酒で＊肉巻きえのき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩、こしょうをする。

2. 2

   えのきは石づきをとって6等分等分にして豚肉で巻く。巻き終わりを下にする。

3. 3

   フライパンに巻き終わりを下にして並べて弱火で蓋をして5分ほど焼く。

4. 4

   途中でひっくり返して万遍なく焼く。このときも蓋をして弱火。

5. 5

   梅酒、醤油、しょうがを混ぜておく。

6. 6

   肉が焼けたら調味液を入れて強火にして全体に味が付くように転がしながら、梅酒のアルコール分を飛ばす。