ブドウとモッツァレラのカプレーゼ レシピ・作り方
材料（小皿１皿分人分）
- ブドウ ４粒
- モッツァレラチーズ(今回は6Pチーズ) 2つ
- アイスプラント 2房くらい？
- オリーブオイル 適量
作り方
- 1 ブドウとチーズを薄くスライス。今回は6Pチーズのモッツァレラを使用したためまず４当分にしてから3枚にスライス。
- 2 アイスプラントの葉を１枚ずつちぎる
- 3 ブドウ、チーズ、アイスプラントの順に重ねて並べていく
- 4 最後にオリーブオイルをまわしかけて完成
- 5 濃い味がお好みでしたら岩塩などふるといいと思います
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