ご飯が進む☆あじそぼろ☆子供用 レシピ・作り方

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+うさうさ+
魚の常備菜。
青菜のナムルなどと一緒にご飯にのせて、あじそぼろ丼に。
みんながつくった数 1

材料(3人分)

あじ
3尾
ひとつまみ
ごま油
適量
◎すりおろしにんにく
1/2かけ
◎すりおろし生姜
1/2かけ
◎酒
大さじ1.5
◎みりん
大さじ1.5
◎醤油または醤油麹
大さじ1.5〜2
◎砂糖
大さじ1/2
◎ゴマ
大さじ1

作り方

  1. 1
    アジは三枚おろしにして、塩を振り、ごま油を敷いたフライパンで焼く。

    にんにくと生姜はチューブでも可。生ならすりおろしておく。
  2. 2
    焼いた鯵の骨を取り除く
  3. 3
    フライパンにあじを戻し、ほぐしながら、◎の調味料類を全部入れて炒める
  4. 4
    子供用あじそぼろ完成です。

おいしくなるコツ

ウロコなどが気になる場合は下処理の段階できれいに取り除きましょう。 魚は捌けなくても、お店で頼めば捌いてくれます。 甘めが好きなら、砂糖やみりんを増やしてください。

きっかけ

鯵が安かったので。 この倍量作って、味付けを子供用と、ピリ辛の大人用に分けました。

公開日:2021/03/06

関連情報

カテゴリ
あじ

このレシピを作ったユーザ

+うさうさ+ 旬の素材を使って、化学調味料フリーで、簡単にできる美味しいお料理が大好きです。 育ち盛りの息子と娘がいる食いしん坊一家です。 夫の柴犬のレシピも掲載中。 楽天ROOMも始めました♡ なるべく即承認しますが、遅いときはTwitterにお知らせくださると早くなります(笑) Twitter → @usausa_rktn (2022.3)

つくったよレポート( 1 件)

2021/04/17 15:01
栄養たっぷり♪魚嫌いでも、こちらのそぼろご飯はたくさん食べられます!おいしく頂きました♪
ゆりよう
作ってくださってありがとうございます♡ 魚嫌いな人にも美味しく食べてもらえるなんて嬉しいコメント♡♡♡ レポートありがとうございました!

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