【前菜】チンゲン菜カニカマ白和(デイサービス調理) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして10分水切り。
- 2 小松菜とカニカマは2㎝幅に切る。カニカマを細く裂く。
- 3 小松菜は塩ひとつまみをまぶして、レンジ500wで２分加熱。取り出して粗熱をとる。小松菜を水切りして胡麻油をあえる。
- 4 ボールに豆腐を裏ごしして、☆を加えて混ぜ合わせる。
- 5 ボールに、小松菜とカニカマを加えて混ぜ合わせる。皿に盛って、ごまをちらして完成。
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