作り方
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- 1
- ・わかめ→ボールに水を入れすすぎ水を取り替え5分程置き食べやすい大きさにカットする
・春菊→よく洗い水切りをして3cm位にカット
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- 2
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- 鍋に水と和風だしを入れて沸かす
わかめと高野豆腐、
白だしを入れ
味の調整をする
重曹を加えて弱火にする
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- 3
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- ←小さめのタイプ
このくらいです
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- 4
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- 食べる少し前に
春菊の茎だけを入れて
柔らかにする
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- 5
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- 食べる直前に
葉を加えて
汁に浸し温める程度で
出来上がりです♪
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- 6
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- お椀によそって長ネギを散らしていただきましょう♪
おいしくなるコツ
■重曹は必ず食品用をお使い下さいね〜
■葉の後入れで鮮やかに
きっかけ
朝食に♪
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