簡単、美味しい、蕪の浅漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕪 165g
- 砂糖 大さじ1
- 塩 小さじ２
- 柚子の皮 3センチ四方
作り方
-
1
大きな蕪です
茎の部分も使います
-
2
蕪は皮をむき1センチくらいのいちょう切りにします
葉は、根元をしっかり洗い3センチくらいに切ります
柚子の皮は千切りにします
-
3
食品用のポリ袋に蕪を葉と一緒に入れて、ゆずも入れます
砂糖、塩を入れます
-
4
外から20回くらい揉みこんで、冷蔵庫で2時間～半日、置きます
漬け込み時間は調理時間に含みません
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砂糖と塩と柚子で簡単漬けを作りました