鯵の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵は腹部に切り込みを入れて、内蔵を取り除く。腹部を水できれいに洗い、水気をしっかり拭く。

2. 2

   鯵の片面に浅く十字の切り込みを入れる。

3. 3

   両面の皮目にみりんを薄く塗る。
   みりんの上から塩を薄く振りかける。

4. 4

   余熱しておいた魚焼きグリルに鯵を並べ、火が通るまで焼く。