ガーリックチキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉はフォークで刺して穴をあけます。筋があるので切り込みを入れてください。満遍なく塩胡椒します。ニンニクは皮を剥いて半分に切り、芽を取る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を温めて弱中火でニンニクを焼く。焦らずゆっくり色良く焼いて取り出しておきます。

3. 3

   ニンニクを焼いたフライパンに鷄肉を皮を下にして入れます。時々動かしながら中火できつね色で皮がパリッとするまで焼きます。

4. 4

   皮目が焼けたら裏返し蓋をして中まで火を通します。火が通ったらもう一度裏返し皮をパリッとさせたら出来上がりです。お皿に洗ってちぎったレタスを盛り肉を入れ上にニンニクをのせます。