すぐ出来る！ヘビロテ肉だんご中華風レシピ・作り方

Name: すぐ出来る！ヘビロテ肉だんご中華風
Total time: 30 min
Yield: 小25個
Ingredients: 豚ひき肉 500g; 卵 1個; 長ネギ 80g(約2/3本); 生姜 1〜2かけ(10〜20g); 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 片栗粉 大さじ1; 粗挽き黒胡椒 適量; 塩 少々; 揚げ油 適量; 【タレ】; 長ネギ(入れなくても) 1/3本; 生姜(入れなくても) 1かけ; 酢 大さじ4; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ2; ごま油 大さじ1

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約30分
500円前後

ヘルシーで美味しいもの研究員♬おからパン子♡

カットして混ぜるだけ。揚げたり焼いたり♪ごま油香る醤油ベースのネギだれは、葱を多めに入れたらラーメンのトッピングにも合います♪

みんながつくった数 1件

材料（小25個人分）

豚ひき肉: 500g

卵: 1個

長ネギ: 80g(約2/3本)

生姜: 1〜2かけ(10〜20g)

酒: 大さじ1

醤油: 大さじ1

砂糖: 小さじ1

片栗粉: 大さじ1

粗挽き黒胡椒: 適量

塩: 少々

揚げ油: 適量

【タレ】

長ネギ(入れなくても): 1/3本

生姜(入れなくても): 1かけ

酢: 大さじ4

醤油: 大さじ2

砂糖: 大さじ2

ごま油: 大さじ1

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作り方

1

長ネギ、生姜をみじん切りにする。生姜はなければチューブでも。
※長ネギの代わりに、玉葱でもOK。長ネギと玉ねぎでも！
2

揚げ油、タレの材料以外の材料を、全てボウルに入れて混ぜる。
3

丸めて160〜170度の油で4〜5分揚げる。

又はハンバーグのように成形して焼いても旨し！！
4

タレを作る。
長ネギ、生姜はお好みで。全てを入れて混ぜるだけ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お弁当に入れる時は、タレはネギ無しにしてます！タネを作ったら丸めて冷凍してもいいし、揚げてから冷凍して食べる時にレンチンしても。酢や砂糖の量はお好みで調整してね。酢醤油で食べてもGOOD！

きっかけ

ケチャップの入った甘酢あんかけはちょっと苦手なので。

公開日：2021/09/24

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このレシピを作ったユーザ

ヘルシーで美味しいもの研究員♬おからパン子♡ 自然食、ヘルシー大好き♡ 簡単、本格的どちらも好き♡ 種、皮など使えるものは使う派。道具大好き♡ ちょっぴり凝り性★研究実験大好き♫ 男子大学生の母。調理師＆製菓学校卒、フランス菓子教室に通学。 ※ 砂糖は美味しく食べれるギリギリまで減。 ※計量は『さじ』よりスケールで計る方が正確で好き♡ ※油→オリーブ油がメイン