甘みが薄いかぼちゃ、その2干し野菜編 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種を取り、横に4等分の位置で切ります
   中の2つを使用します
   7-8ミリにスライスして、ざるに並べて、天日干しにする

   

2. 2 2時間したら、返します

   

3. 3 5時間後、水分が抜けて、白くなりました

   

4. 4 保存容器に入れて、冷蔵庫で保存します
   1週間くらいで消費します

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを温めて、乾燥したかぼちゃ8枚を並べ、弱火で両面2分づつ焼きます
6. 6 火を止めて、バジルを振りかけます
   
   お好きな野菜・果物と一緒にどうぞ