材料（2人分）
- ゴーヤ
- ２本
- ■肉だね
- 玉ねぎ
- 小1/2個
- 合挽肉
- 150グラム
- 卵
- １個
- パン粉
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ2
- 塩こしょう
- 少々
- 焼く用オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ゴーヤは端を落として半分に切り、ワタと種をだす
-
- 2
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- ２センチ厚の輪切りにする
塩をふっておいておく
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- 3
- 肉だねを作る
玉ねぎはみじん切りにして2分チン
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- 4
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- 肉だねの材料を全てビニール袋に入れる
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- 5
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- 揉む
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- 6
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- フライパンに油をひき、ゴーヤの輪切りを並べる
。ビニール袋の端を切って、肉だねを真ん中に絞る
-
- 7
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- 火をつけて焼いていく
焼き色がつけば、裏返して少量の水を加え、蓋をして蒸し焼きに。
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- 8
-
- 完成
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