フォアグラソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 赤ワイン 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 寿司酢 大さじ1
- はちみつ 小さじ2
- バター 5g
作り方
- 1 フォアグラを焼いた後のフライパンを脂を捨てずにそのまま、再加熱する
- 2 赤ワイン、はちみつ、醤油、寿司酢、をフライパンに入れて、煮立たせる
- 3 ヘラでよく混ぜながらこげないように水分を飛ばす
- 4 バターを入れて溶かし、ヘラで混ぜ合わせていき、とろっとしたら完成
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