豆腐で⭐トマトファルシ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は薄くスライスした1/2丁をラップで包み、ポリ袋に入れ、1日かけて冷凍し、1日かけて解凍したものを使う。

   

2. 2 トマトは上側を1cmほど切り、中身をスプーンでくり抜く。(くり抜いた部分は使わないので、スープなどに使ってください)

   

3. 3 くり抜いたら、中身を作る間15分程度キッチンペーパーの上に逆さにして置いておく。
   
   パン粉に豆乳を入れ、ふやかしておく。

   

4. 4 1の豆腐をよく絞り、細かく切った玉ねぎとともにフライパンへ。中火で加熱し、豆腐を崩しながら水分を飛ばす。水分がある程度飛んだらオリーブ油を入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒める。

   

5. 5 4をフライパン上で塩胡椒し、深皿に移す。粗熱が取れたら5分ぐらい冷蔵庫で寝かし、
   卵、3のふやかしたパン粉を入れ、混ぜる。

   

6. 6 オーブンを200度で予熱する。
   5をトマトの中に詰める。
   200度のオーブンで13分焼き、トマトのふたも一緒に入れて2分焼く。

   

7. 7 ふたをのせて完成！！！

   

8. 8 味付けはケチャップでも。
   ケチャップとウスターソースを同量混ぜたものをかけても。
   
   お好きな味付けでどうぞ⭐