小イワシの梅生姜煮(圧力鍋使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは頭と内臓を切り落とし、流水で綺麗に洗います。

2. 2

   生姜は粗みじんに切ります。

3. 3

   圧力鍋に１を並べショウガと梅干も入れます。
   更に＊印を入れます。

4. 4

   落し蓋をして、ふたを閉めたら加圧５分、その後自然冷却します。

5. 5

   完全に圧が抜けたら蓋を開け、煮汁を半分くらいまで煮詰めて完成です。