なす炒り☆母の味レシピ・作り方

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約10分
300円前後

⭐︎yui⭐︎

母が昔から夏によく作ってくれてたなす炒りをレシピにおこしてみました☆

材料（4人分）

なす(大): 2本

紫蘇: 10枚

みょうが: 1個

ピーマン: 2個

油麩: お好きな量

サラダ油: 大匙2

塩: 適量

胡椒: 適量

めんつゆ: 適量

作り方

1

なす、紫蘇、みょうが、ピーマンはそれぞれ細切りにする。
2

油麩は水でもどし、絞って食べやすい大きさに切る。
3

フライパンを中火にかけ、サラダ油を引いて、1を入れ、炒める。野菜に火が通ったら、油麩を入れ炒め、塩、胡椒、めんつゆで味を整えて完成！！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜にしっかり火を通す☆

きっかけ

母のレシピを覚えようと思って。

公開日：2020/07/10

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カテゴリ: なす全般その他の野菜炒めなすお弁当

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⭐︎yui⭐︎

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