チーズ入り半熟とろーりスコッチエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯に塩を入れて、卵を入れて6分茹でる

2. 2

   氷水に入れて2分ほど冷やしてから、殻を剥いて冷蔵庫に入れて、30分冷やす

3. 3

   合挽き肉に塩こしょうをして混ぜ、叩いて空気を抜く

4. 4

   茹で卵を冷蔵庫から出し、半分に切ったスライスチーズを十字に巻き、小麦粉をつけて余分な粉をふるい落とす

5. 5

   3で、4全体を包み込む

6. 6

   5を冷蔵庫で1時間冷やす

7. 7

   6を冷蔵庫から出し、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、160度で7分揚げたら完成！