チーズ入り半熟とろーりスコッチエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 沸騰したお湯に塩を入れて、卵を入れて6分茹でる
2. 2 氷水に入れて2分ほど冷やしてから、殻を剥いて冷蔵庫に入れて、30分冷やす
3. 3 合挽き肉に塩こしょうをして混ぜ、叩いて空気を抜く
4. 4 茹で卵を冷蔵庫から出し、半分に切ったスライスチーズを十字に巻き、小麦粉をつけて余分な粉をふるい落とす
5. 5 3で、4全体を包み込む
6. 6 5を冷蔵庫で1時間冷やす
7. 7 6を冷蔵庫から出し、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて、160度で7分揚げたら完成！