材料（1〜2人分）
- 大根
- 5cm
- 片栗粉
- 大匙2
- 塩
- 小匙1/4程度
- 油(揚げる用)
- 鍋に1cm
作り方
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- 1
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- 大根は1cm×1cm角のスティックに切る。
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- 2
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- 耐熱皿にのせ、電子レンジ500wに1〜2分かける。
(この一手間で水分が減り、揚げる際はねにくくなります。)
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- 3
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- 片栗粉と塩を混ぜた中に、2の大根を入れ、粉を絡める。
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- 4
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- 170度に熱した油で揚げる。
両面1分半ぐらいずつ。
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- 5
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- こんがり色づいたら完成！！！
おいしくなるコツ
お好みで塩加減は調整してください。
小匙1/4だと割としっかり味はついてるので、薄味が良い方はあげた後に塩を振りかけても○。
きっかけ
家に大根があったので。