低カロリー！水切りヨーグルトの苺ムース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
キッチンペーパーを敷いたざるにヨーグルトに乗せ、一晩寝かせて水切りをする。
- 2 生クリームに砂糖・バニラエッセンスを加えて泡立てる。ケーキに使う時よりも、まだ少し緩めかな？くらいで水切りヨーグルトを加えてさっと混ぜる。
- 3 飾り用の苺は取り分けておく。残りの苺をフードプロセッサーでペースト状にし、(2)と混ぜる。少量のお湯(分量外)で溶かしたゼラチンを加える。
- 4 飾り用の苺を切ってボウルの底に並べ、(3)を静かに流し込む。底をとんとんして空気を抜き、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
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