ストウブDe〜ホタルイカとアスパラのショートパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・ほたるいか→骨抜きで目玉、口、軟骨を取り除く
   ・アスパラ→ピーラーで筋を取り斜めにカット
   ・ウィンナー→斜めにカット
   ・マギーブイヨン→半分にカット
2. 2 中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを入れ加熱する。薄っすらと煙が上がったら アスパラ、ほたるいか、ウィンナーを入れて炒める

   

3. 3 油が全体に回ったあたりで
   ショートパスタ
   水、マギーブイヨンを加えて
   蓋をして中火弱で 3分程加熱する(ショートパスタ指定の湯で時間)

   

4. 4 蓋を取り〜
   ショートパスタの固さを確認。
   まだ固めだと思います
   スープも残っているので
   蓋を外したまま加熱を続ける
   好みの柔らかさになったら
   火を止めてオリーブオイルを回しかける

   

5. 5 鍋ごとどーんと食卓へ♪
   ブラックペッパーを振って
   熱々を食べよう♪

   

6. 6 ほたるいかの処理の仕方〜
   
   良かったら参考に
   ↓↓
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