春のシャキシャキを味わう♪うるいのレモン味噌 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
フレンチモンブラン
春にしか手に入らないうるい。クセがなくシャキシャキと心地よい食感のうるいをレモンの香りが残るレモン味噌でさっぱりといただきます。
材料（２人分）
- うるい 90g（8本くらい）
- 米味噌 8g
- レモン果汁 8g
- 砂糖 6g
作り方
- 1 うるいは綺麗に洗いさっと茹で（10秒くらい）すぐに冷水に取り冷やす。
-
2
レモン味噌を作る。
味噌、レモン果汁、砂糖を良く混ぜ合わせる。 - 3 うるいを半分にカットしてレモン味噌を添えて出来上がり。
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